Un piccolo elettrodomestico che ha cambiato la vita nella quotidianità: stiamo parlando del forno a microonde, guardato con relativo sospetto al debutto nel settore domestico e diventato oggi un punto di riferimento quando si tratta di cuocere e riscaldare cibi risparmiando tempo prezioso.
I forni a microonde hanno lo straordinario vantaggio di utilizzare un sistema che consente di raggiungere temperature elevate in tempi brevi con un notevole risparmio energetico. Questi elettrodomestici si rivelano molto utili quando si tratta di scongelare e riscaldare gli alimenti e si ha poco tempo a disposizione: possiamo inserire all’interno del forno direttamente i contenitori per cuocere cibi o riscaldarli senza rischio di danneggiarli.
Come scegliere un forno a microonde
Prima di avventurarci nella scelta di un forno a microonde che risponda perfettamente alle nostre esigenze è bene sapere cosa c’è dietro al funzionamento di questo piccolo grande alleato per la vita di tutti i giorni. Quando ci riferiamo al termine “microonde” parliamo dell’emissione di quella parte di spettro elettromagnetico compresa tra le onde radio e la radiazione infrarossa.
L’elettricità che arriva al dispositivo viene trasformata in onde elettromagnetiche ovvero radiazioni a bassa energia che si diffondono all’interno dell’elettrodomestico riscaldandolo: le molecole che sono contenute nel cibo sono così messe in movimento permettendone la cottura.
Sistemi di cottura dei forni a microonde
Nello scegliere un forno a microonde sono tanti i fattori da considerare, come i sistemi di cottura degli alimenti disponibili nel modello di riferimento. La cottura statica, proprio come nei forni tradizionali, prevede la semplice cottura dei cibi attraverso il calore. La cottura ventilata, invece, prevede la distribuzione del calore attraverso una ventola che ruota a velocità piuttosto elevata.
Nella modalità combo ventilata + microonde gli alimenti vengono riscaldati in tempi più brevi grazie all’azione combinata delle microonde e della ventola. Anche in questo tipo di forno è presente una resistenza per cuocere gli alimenti a temperatura elevata: il sistema di cottura grill ci permette di ottenere un effetto croccante sui nostri cibi preferiti. Insieme alla modalità microonde, poi, il grill contribuisce a restituirci cibi dorati e cotti in modo omogeneo.
Sapevi che con il forno a microonde è possibile eseguire anche la cottura a vapore? È sufficiente sistemare una ciotola piena d’acqua nel forno insieme al cibo che desideriamo cuocere: in questo modo l’acqua evaporerà cuocendo le pietanze delicatamente.
Programmi dei forni a microonde
Come tutti gli altri elettrodomestici anche i forni a microonde sono dotati di programmi e funzioni che li distinguono l’uno dall’altro. Per scegliere il forno più adatto alla nostra quotidianità dobbiamo considerare le funzioni di cui necessitiamo tra quelle possibili.
Quasi tutti i forni a microonde riportano la funzione scongelamento che può essere impostata manualmente o può essere scelta in modo automatico, selezionando il peso dell’alimento. Anche il programma di riscaldamento è importante: anche in questo caso esistono parametri che possono essere impostati manualmente e programmi automatizzati.
Alcuni modelli di forno a microonde, poi, offrono la possibilità di scegliere tra particolari sistemi di distribuzione delle microonde che rendono le pietanze più croccanti. Prima di acquistare un forno a microonde diamo sempre un’occhiata alla lista dei programmi preimpostati: potremo trovare delle belle sorprese come la possibilità di lievitazione e fermentazione di impasti e yogurt.
Funzioni dei forni a microonde
Tra le funzioni più gettonate c’è quella che prevede l’avviso tramite segnali acustici della fine del programma di cottura o scongelamento.
Bisogna poi prendere in considerazione anche il blocco di sicurezza, una funzione particolarmente utilizzata per evitare che i bambini attivino il microonde attraverso i tasti esterni.
In molti modelli è presente anche la funzione blocco del piatto rotante che permette una cottura più omogenea dal momento che le microonde sono emesse in modo uniforme. Viene utilizzata anche quando il contenitore è molto grande e non riesce a ruotare.
Amatissima la funzione pulizia a vapore che utilizza il calore per igienizzare in profondità l’elettrodomestico.
Accessori dei forni a microonde
Quali sono i principali strumenti che ci aiutano nella cottura e nel riscaldamento dei cibi? Il piatto rotante è presente in tutti i modelli di forno a microonde ed è l’accessorio che consente una cottura omogenea degli alimenti.
In alcuni forni è presente il piatto doratore che serve per donare croccantezza alle pietanze. La griglia, poi, può avere diverse altezza e viene associata alla cottura grill. In alcuni casi è disponibile anche una pratica maniglia che ci consente di estrarre gli accessori in modo sicuro.
Vaporiera e bollitore per la pasta sono dei valori aggiunti laddove si desideri perfezionare la cottura a vapore con un accessorio specifico e preparare anche la pasta all’interno del forno a microonde.
Classifica dei migliori forni a microonde
Quali sono i migliori forni a microonde? Scopriamolo insieme a Mondo Elettrodomestici che seleziona per te i migliori prodotti delle migliori marche.
Forno a Microonde Candy CMXG22DS
Un forno a microonde con oltre 40 programmi di cottura tra i quali scegliere per sperimentare un’infinità di ricette. Grazie all’innovativa App Simply-Fi, inoltre, è possibile avere sempre a disposizione una serie di utili spunti per l’utilizzo e la manutenzione del tuo forno a Microonde Candy CMXG22DS.
Oltre al classico programma Defrost sono presenti le funzioni Cook Light e Baby Food per cucinare in modo leggero e sano. La griglia di quarzo è pensata raggiungere in tempi rapidissimi la temperatura ottimale per cuocere in modo uniforme qualsiasi tipo di pietanza.
Forno a Microonde Candy CMG2071DS
Un elettrodomestico pratico, compatto e dall’utilizzo estremamente intuitivo: l’ampio e visibile display elettronico permette di controllare sempre i programmi selezionati ed il tempo restante. Sono 13 i programmi di cottura preimpostati tra i quali scegliere per cuocere i cibi in modo ottimale.
Il piatto rotante in vetro del forno a Microonde Candy CMG2071DS, del diametro di ben 24.5 cm, può essere utilizzato anche per cibi particolarmente voluminosi. Grazie al sistema “Easy Touch” è possibile selezionare il peso delle pietanze ed impostare automaticamente il tempo giusto per un riscaldamento o una cottura ottimali.
Forno a Microonde Candy CMG2071M
Design essenziale e facilità d’impiego caratterizzano questo forno a Microonde Candy CMG2071M, provvisto delle tradizionali manopole che permettono di regolare a proprio piacimento potenza e minuti necessari. Due le modalità di cottura tra le quali scegliere: la modalità microonde standard e la funzione grill.
Sei livelli di potenza diversi tra cui scegliere con funzione Defrost e Start Express che imposta automaticamente il forno alla massima temperatura per 30 secondi, la funzione ideale per riscaldare in tempi davvero brevi ciò di cui abbiamo bisogno.
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